A strucc (Struthio Camelus) egy madarak osztályába, struccalakúak rendéjbe és struccfélék családjába tartoznak. A hímet kakasnak a nőstényt tojónak és az utódokat csibének hívjuk. A legnagyobb ma élő futómadár. Magasságában kb. 2,5m hossza kb. 2m és tömege kb. 100-150kg. A kakas tollazata fekete, míg a tojóé szürkésbarna. Az egyetlen olyan madár aminek kétlábujja van és van szempillája. Afrikából szármozik, de Ausztráliában is honos az emberi faj segítségével. A szavannák jelentik számára az életteret. A strucc a leggyorsabb kétlábú állat, sebessége a 70km/h-t is elérheti: Látása igen jó, ennek köszönheti, hogy a veszélyt hamar észreveszi. Növényevő, akármit lenyel, zuzája segítségével dolgozza fel a táplálékot. Földön kapart fészekbe rakja tojásait, amit kb 1,5kg melyet nappal a domináns tojó, éjjel pedig a kakas költ 40-42 napig. A strucc csibék fészekhagyók. Természetes élőhelyén több, mint 40 évig is elél, állatkertben akár 50 évig is. A kakas 3-4, a tojó 2 éves korában válik ivaréretté. A középkorban a kakasok disztollaiért vadászták. Ma elsősorban húsáért tenyésztik, de a strucctojás is keresett élelmi cikk. A vastag héjú tojásokból régebben előszeretettel készítettek ivóedényeket. Ilyenek szériában már 5000 éves sirokból is kerültek elő. Immunrendszerük az állatok között a legfejlettebb. A legrégebbi strucc kb. 120 millió éves, tehát a strucc egy dinoszaurusz